 LEONOR LALANNE MERLOT - CRIANZA Denominación de origen/Denomination of origin: Somontano. Variedad/Variety: 100% Merlot. Elaboración: Elaborado con uvas Merlot de nuestros viñedos de más de treinta años. La vendimia se realiza cuando la uva está en su punto óptimo de maduración. Seguidamente se elabora siguiendo nuestros métodos tradicionales al estilo de Burdeos. Durante la fermentación se realizaron cuatro remontados diarios y posteriormente se dejó en maceración veinte días. El envejecimiento se realizó en barricas de roble francés durante quince meses y posteriormente en botella en la tranquilidad de nuestras cavas. Production: Produced with Merlot grapes of our more than 30-year-old vineyards. Harvesting is carried out when the grape is in its optimum point of its maturing process. It is then produced following our Bureaux-style traditional methods. During fermentation, four daily topping ups were carried out, and then it was left to macerate for twenty days. Ageing was carried out in French oak casks for fifteen months and then in bottles in the quietness of our wine cellars. Grado alcohólico/Alcoholic strength: 12% vol. Cata: Color cereza intenso con tonos granates y capa muy bien cubierta. Aroma a frutos maduros y notas tostadas. En boca es sabroso, carnoso, con toques de mermelada de ciruelas y tostados. Los taninos dulces y maduros de la uva están muy bien ensamblados con los taninos de la madera. Tiene un final largo y persistente. Tasting: Intense cherry colour with maroon shades and a very well covered layer. Mature fruit and with a toasted shades aroma. Tasty, fleshy on mouth, with plum and toasted shades. The sweet and mature tannins of the grape are very well blended with the wood tannins. It has a long and persisting finish. |
