Tarta de Cafe y galletas.(Pastel de Nescafé)
Aquí os dejo una receta familiar de nuestro Pastel de Nescafé,
es muy sencilla de hacer, se requieren pocos ingredientes, y aunque quizás su aspecto es mejorable, os aseguro que esta deliciosa.
Si preferís hacerla con chocolate solo tenéis que cambiar el café soluble por cacao.
Ingredientes:
2 paquetes de Galletas tipo "María"
100 gramos de Mantequilla sin sal
2 Cucharaditas de Café soluble(Por ejemplo Nescafé)
100 gramos de Azúcar Glass
1 yema de Huevo
Leche entera
Licor de Café(Tipo Tía María o similar, puede ser también brandy)
Consejos.
Es importante escoger un tipo de galleta que absorba bien la leche de manera que no quede crujiente sino bien blandita, para que la tarta quede bien, el truco está en que la galleta no quede dura, pero que tenga la suficiente textura para poder untarla.
El azúcar debe de ser bien fino, sino tenemos azúcar glass, coger azúcar normal y molerlo con la batidora.
Receta.
-En un bol mezclamos bien, la mantequilla(que no este fría de la nevera), el azúcar, la yema de huevo y el nescafé. Nos tiene que quedar una pasta homogénea.
-Preparamos un plato redondo y grande donde montaremos la tarta.
En un plato hondo pondremos la leche(que no este fría, sino del tiempo) y añadiremos el licor de café al gusto de cada uno.
Abriremos entonces los paquetes de galletas y las iremos remojando en grupos, por ejemplo de 4 en 4, deben de quedar bien mojadas pero no se tienen que romper, puesto que tenemos que untar nuestra crema en ellas.
Dispondremos las galletas en el plato dando forma de flor, y cuando acabemos una fila untaremos un poquito de nuestra crema encima de cada galleta, de manera que obtendremos "pisos" de galleta-crema-galleta hasta que agotemos todas las galletas.
Si se nos rompe alguna galleta en la leche, podemos reservarla e introducirla en los huecos que van quedando entre galleta y galleta.
Cuando acabemos todas las galletas, nos ha de quedar crema suficiente como para dar una fina capa a toda la tarta, por encima y por los lados.
Os animo a probarla y a que me digáis si os ha gustado!
es muy sencilla de hacer, se requieren pocos ingredientes, y aunque quizás su aspecto es mejorable, os aseguro que esta deliciosa.
Si preferís hacerla con chocolate solo tenéis que cambiar el café soluble por cacao.
Ingredientes:
2 paquetes de Galletas tipo "María"
100 gramos de Mantequilla sin sal
2 Cucharaditas de Café soluble(Por ejemplo Nescafé)
100 gramos de Azúcar Glass
1 yema de Huevo
Leche entera
Licor de Café(Tipo Tía María o similar, puede ser también brandy)
Consejos.
Es importante escoger un tipo de galleta que absorba bien la leche de manera que no quede crujiente sino bien blandita, para que la tarta quede bien, el truco está en que la galleta no quede dura, pero que tenga la suficiente textura para poder untarla.
El azúcar debe de ser bien fino, sino tenemos azúcar glass, coger azúcar normal y molerlo con la batidora.
Receta.
-En un bol mezclamos bien, la mantequilla(que no este fría de la nevera), el azúcar, la yema de huevo y el nescafé. Nos tiene que quedar una pasta homogénea.
-Preparamos un plato redondo y grande donde montaremos la tarta.
En un plato hondo pondremos la leche(que no este fría, sino del tiempo) y añadiremos el licor de café al gusto de cada uno.
Abriremos entonces los paquetes de galletas y las iremos remojando en grupos, por ejemplo de 4 en 4, deben de quedar bien mojadas pero no se tienen que romper, puesto que tenemos que untar nuestra crema en ellas.
Dispondremos las galletas en el plato dando forma de flor, y cuando acabemos una fila untaremos un poquito de nuestra crema encima de cada galleta, de manera que obtendremos "pisos" de galleta-crema-galleta hasta que agotemos todas las galletas.
Si se nos rompe alguna galleta en la leche, podemos reservarla e introducirla en los huecos que van quedando entre galleta y galleta.
Cuando acabemos todas las galletas, nos ha de quedar crema suficiente como para dar una fina capa a toda la tarta, por encima y por los lados.
Os animo a probarla y a que me digáis si os ha gustado!
Comentarios
Encantado de que la disfrutes con tus hijos!!